①双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。例如～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。

②形状像豆粒的东西。例如土～儿。

③古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。例如俎～。

④姓。

名词

1.象形。甲骨文字形，形似高脚盘，或有盖。汉字部首之一，从“豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义：古代一种盛食物的器皿。

2.同本义。形似高足盘，或有盖。新石器时代晚期开始出现，盛行于商周时，多陶制，也有青铜制或木制涂漆的。后世也作礼器standing cup。

引证 ：豆，古食肉器也。 —— 《说文》卬盛于豆。 —— 《诗·大雅·生民》

3.又。

引证 ：于豆于登。笾豆大房。 —— 《诗·鲁颂·閟宫》木豆谓之豆，竹豆谓之笾，瓦豆谓之登。 —— 《尔雅》食一豆肉，中人之食也。 —— 《周礼·考工记》若所市于人者，将以实笾豆奉祭祀、供宾客乎? —— 明· 刘基《卖柑者言》

例如 ：豆俎（指古代祭祀用的礼器）；豆笾（古代宴会和祭祀时盛放食物的器皿。木制的叫豆，竹制的叫笾）

4.古代容器 vessel。亦为容量单位，四升为一豆。

引证 ：四升为豆。 —— 《左传·昭公三年》

例如 ：豆登（古代盛器，亦用作祭器。登似豆而较浅）

5.“豆”假借为“菽”，豆类植物的总称bean。

引证 ：大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。 —— 宋· 辛弃疾《清平乐·村居》四月时雨降，可种大小豆 —— 后魏· 贾思勰《齐民要术·种豆》

例如 ：扁豆；黑豆；豆觞（豆肉觞酒的简称）；豆腐饭（旧称家常便饭）；豆腐牌儿（卖豆腐的布招）；豆糜（煮豆为粥）；豆苗（豆的幼苗）；豆剖瓜分（比喻疆土分裂）；豆秧（豆的幼苗）；豆藤（豆类植物中蔓生种的茎杆）

6.古代重量单位 a weight unit。十六黍为一豆，六豆为一铢，二十四铢重一两，十六两为一斤。

引证 ：十六黍为一豆。 —— 《说苑辨物》

7.样子像豆的东西 sth. resembling a bean。如：豆姑娘（小姑娘）；豆火（指火小如豆）；土豆；豆肉（指一豆所盛之肉）

8.姓。