①往杯盏里倒饮料。例如～茶。～酒。

②古代指精羹汁。例如厨人进～。

动词

1.形声。从斗，甚声。本义：用勺子舀取。

2.同本义ladle。

引证 ：斟，勺也。 —— 《说文》斟，酌也。 —— 《广雅》孔子穷乎 陈蔡之间，藜羹不斟，七日不尝粒。 —— 《吕氏春秋》太行何艰哉，北斗不可斟。 —— 唐· 顾况《游子吟》其御羊斟不与。 —— 《左传·宣公二年》羊羹不斟，而宋国危。 —— 《淮南子·鏐称》

3.用壶倒酒或茶水pour。

引证 ：主人有酒且莫斟，听我一曲悲来吟。 —— 唐· 李白《悲歌行》

例如 ：斟酒；斟一杯水；斟泻（倾注）；斟茶；给她斟一杯酒。

4.考虑，考虑好坏，比较长短consider。

引证 ：斟量功伐。 —— 《颜氏家训·省事》

例如 ：斟酌损益（仔细考虑，反复商讨，以决定增减、兴革）；斟勺（考虑，吸取）；斟裁（斟酌决定）；斟量（酌量；估量）

名词

1.汤汁，羹汁soup。

引证 ：斟，汁也。 —— 《方言三》厨人进斟，因反斗以击代王，杀之。 —— 《史记·张仪列传》

2.古国名 Zhen state。相传为夏同姓诸侯之国。