①用火煮熟。。《方言》卷七：“自河以北，趙、魏之間火熟曰爛，氣熟曰糦。”《廣韻•翰韻》：“爛，火熟。”

②食物或瓜果熟透后的松软状态。《吕氏春秋•本味》：“故久而不弊，熟而不爛，甘而不噥。”

③形容物体呈松软或稀糊状态。如。例如泡烂；烂泥。

④极熟悉；精通。清劉獻廷《廣陽雜記》卷三：“乃古今之世代治亂，是非成敗，爛如指掌。”

⑤程度深。如：烂醉。《儒林外史》第三回：“你是個爛忠厚没用的人，所以這些話我不得不教導你。”

⑥放纵而不节制。唐韓愈《劉生》：“妖歌慢舞爛不收，倒心迴腸為青眸。”

⑦烧伤；毁伤。《左傳•定公三年》：“（邾子）自投于牀，廢于鑪炭，爛，遂卒。”

⑧腐烂。《公羊傳•僖公十九年》：“其自亡奈何，魚爛而亡也。”

⑨破碎；散乱。如：破铜烂铁；烂纸。五代·齊己《升天行》：“五三仙子乘龍車，堂前碾爛蟠桃花。”

⑩头绪乱。如。例如烂摊子；一本烂账。

⑪光明。《廣韻•翰韻》：“爛，明也。”

⑫色彩绚丽。《詩•唐風•葛生》：“角抌粲兮，錦衾爛兮。”

動

1.形聲。从火，闌聲。本義：煮爛。

2.同本義thoroughly cooked; tender; soft。

引证 ：孏，孰也。 —— 《說文》。字亦作爛。熟而不爛。 —— 《呂氏春秋·本味》三日三夕不爛。 —— 晉· 幹寶《搜神記》此兒頭不爛。是必爛也。三首俱爛。

例如 ：爛飯（加水較多而煮成的又軟又爛的飯）；爛煮（煮至熟爛）；爛蒸（蒸至爛熟）；爛椹（熟透的桑椹）

3.火燒傷burn。

引证 ：焦頭爛額爲上客。 —— 《漢書·霍光傳》

4.頭緒亂 messy; be all in a mess。

例如 ：爛子（亂子）；爛事（方言。猶言麻煩事或辦糟了的事）

5.零碎，斷片 scraps。

例如 ：爛紙片；衣服穿爛了

形容词

1.腐爛，腐敗become putrid; fester; rot。

引证 ：爛灰生蠅。 —— 《淮南子·說山》。注：“腐也。”願憑三寸不爛之舌，往江東說此人來降。 —— 《三國演義》

例如 ：一場大雨使麥子爛了；爛黃齏（爛醃菜，比喻愛情不專的人）；爛敗（腐爛）；爛損（腐爛敗壞）；爛碎（腐爛破碎）；爛潰（潰爛）

2.明亮、光明；色彩絢麗bright; radiant。

引证 ：明星有爛。 —— 《詩·鄭風·女曰雞鳴》爛昭昭兮未央。 —— 《楚辭·雲中君》。注：“光貌。”登降炤爛。 —— 班固《西都賦》。注：“明也。”功德爛然。 —— 《漢書·王莽傳》

例如 ：燦爛（光彩顯明耀眼）；爛灼（燦粒閃灼）；爛熳（坦率自然，不做作）；爛目（耀眼）

3.形容物體呈稀糊狀態 sodden; mashed。

例如 ：爛漿（形容物成稀糊狀）；爛醬（形容物體呈稀爛的糊狀）

4.放蕩 dissipated。

例如 ：爛污（人行爲放蕩不端）；爛料（敗家子）；爛仔（流氓）；爛靡（靡爛）；爛貨（稱好吃懶做、不務正業的人）

副词

◎程度深；極、盛 extreme。 如：爛火（烈火）；粒紅（深紅）