①谷类植物的统称。例如～苗。～本科（单子叶植物的一科）。

②古代指粟（谷子）。

名词

1.象形。金文字形，象垂穗的禾本科农作物。汉字部首之一。从“禾”的字多与农作物有关。本义：谷类作物的总称。

2.古代指粟，即今之小米millet。

引证 ：禾，嘉谷也，二月始生，八月而孰，得时之中，故谓之禾。 —— 《说文》粢黍稻其采谓之禾。盖凡谷皆以成实为费，禾象穗成，故为嘉谷之通名，谷未秀曰苗，已秀曰禾。 —— 《广雅·释草》

例如 ：禾粟（谷粟）；禾畴（种植禾谷的田野）；禾颖（带芒的谷穗）；禾绢（谷穗）；禾线（谷穗）；禾稿（连茎带穗的谷类收获物）；禾菽（谷类和豆类）

3.粟的植株；谷类植物的统称cereal crops。

引证 ：九月筑场圃，十月纳禾稼。 —— 《诗·豳风·七月》六月禾未秀，官家已修仓。 —— 聂夷中《田家》取禾三百亿。取禾三百囷。禾生陇亩无东西。 —— 唐· 杜甫《兵车行》一丘之禾。 —— 宋· 沈括《梦溪笔谈》

例如 ：禾黍（泛指庄稼或粮食）；禾卉（谷类作物的植株）；禾稼（谷类作物的统称）；禾谷（谷类作物）

4.禾秆 stem。如：禾茇（禾稼割取穗子后留下的茎秆）

5.特指初生没有吐穗的水稻rice。

引证 ：夫惜草茅者耗禾穗，惠盗贼者伤良民。 —— 《韩非子·难二》天大雷电以风，禾尽偃。 —— 《书·金滕》

例如 ：禾田（稻田）；禾把（连穗带秆的稻捆子）；禾更旧时以稻谷代替差役的一种赋税；禾米（稻米）；禾稻（稻谷）