胡寅（公元1098年～公元1156年），字明仲，学者称致堂先生，宋建州崇安（今福建武夷山市）人，后迁居衡阳。胡安国弟胡淳子，奉母命抚为己子，居长。秦桧当国，乞致仕，归衡州。因讥讪朝政，桧将其安置新州。桧死，复官。与弟胡宏一起倡导理学，继起文定，一代宗师，对湖湘学派的发展，起了巨大作用。著作还有《论语详说》、《读史管见》、《斐然集》等。
观诸人唱和。宋代。胡寅。 五言虽窘步，才力竞雄夸。壑耸千章木，霄霏五色霞。声谐金掷地，梦到笔生花。岂谓明珠贯，清辉照蔀家。
送茶与陈霆用贾阁老韵。宋代。胡寅。 闽相渺天涯，新苟谁与促。对兹火云候，漫说酒千斛。要须临水榭，满啜一瓯玉。泠然生两腋，万里那更仆。想君坐茅斋，口授汗如沃。饱餐先生馔，睡思莽难逐。玉川亦何有，撑拄文字腹。遣饷良未多，精品端不辱。
春雪。宋代。胡寅。 北客南来十五春，今年春雪妙洪钧。梅花著子无堪比，柳絮藏条未有因。何限萌芽烦蹙缩，几多峰岭倦颦伸。红桃頮面还添粉，翠竹垂头讵辱身。争似松枝擎蒨绚，恰如桂魄净埃尘。无人敢琢非牢玉，有客曾歌是烂银。一夜东风吹地匝，四檐甘雨落阶匀。天公变化谁能测，坐看郊原景物新。
赋向伯共五老小山六言五绝。宋代。胡寅。 闻说身依莲社，坐蒙敕赐芗林。五老与公为六，何须诗酒棋琴。
赴宣卿牡丹之集和奇父二首 其二。宋代。胡寅。 移得仙丹手自封，护花云结秀阴浓。未嫌芍药争时发，却有酴醾作酒供。喜见典型开朵朵，宁须绯紫计重重。定知禾黍胜桃李，何似犁牛问老农。
